兰明路   永逸集团餐饮首席顾问   •特一级国家高级技师   •注册中国烹饪大师   •全国技师能手   •四川省技术能手   •中国餐饮三十年杰出人物   •中国最美厨师   •川菜三十年功勋匠人奖   •全国餐饮业评委   •世界厨师联合会国际评委   •世界中餐联合会名厨委四川区主席   •中国厨艺精英联盟副主席   •味觉大师研究学院学术委员会主席兼首席味觉大师   •扬州大学中餐繁荣基地特聘教授   •中国烹饪名厨委员会常委、副秘书长

董兆玺   永逸集团餐饮行政总厨     •注册中国烹饪大师   • 国家高级烹调技师   • 中国名厨委委员   • 获中国"嘉豪杯"西南片区特金奖

2018年5月22日至30日，在第八届法国中国电影节框架内，在驻里昂总领馆支持下，巴黎中国文化中心携手中外文化交流中心和中国烹饪协会，邀请包括中国史派川菜传承人、中国烹饪大师、川菜新领军人物——兰明路先生在内的四位中国名厨，在巴黎和里昂两地举办“源味中国——中国美食文化走进法国”系列活动。

兰明路大师等以丰富的经验和精湛的技艺，为当地政要、民众、同行、影视嘉宾、媒体记者呈现中国美食之煎、炒、烹、炸、蒸、面艺等技艺，带来了开水白菜、宫保虾球、甜皮鸭、东坡牛肉、冬菜蒸鳕鱼等多道四川特色菜肴。这些菜品风格各异、口味独特，配合可爱的小熊猫菜单夹营造的现场中国文化气氛，使宾客们深切地感受到了浓郁的四川味道和中国博大精深的美食文化。

以美食为纽带，巴黎、里昂两地美食品鉴会充分展现了中法美食的交流互鉴与完美结合。中国厨师们的精湛厨艺和敬业精神、合作精神得到了外宾们的一致肯定和赞赏。巴黎中国文化中心主任严振全表示，中法两国都具有悠久的历史与文化，也是中西方饮食文化的杰出代表。中法两国人民都把饮食作为最重要的生活享受和文化元素之一。我们把最具代表性的原汁原味的中国美食带到法国来，希望法国民众通过此次活动获得一次“色香味形”的美好享受，希望美食能成为中国与法国文化交流的桥梁。

永逸集团特派餐饮行政总厨董兆玺表演气球上切肉丝

美食节里昂站5月22日晚宴结束后嘉宾合影（左起：富维耶酒店主席夫人、富维耶酒店主厨、任景平大厨、董兆玺大厨、兰明路大师、中国驻法国里昂总领事郭纬、丹麦驻法国里昂总领事德罗什、意大利驻法国里昂总领事贝尔托尼、里昂市节日委员会主席杰尔皮、丹麦总领事夫人、富维耶酒店主席、土耳其驻法国里昂总领事察卡尔、里昂市节日委员会主席夫人、意大利总领事夫人）


5月29日巴黎站晚宴结束后，嘉宾们同大厨们合影留念（左起：本届电影节大使科斯塔•加夫拉斯、法国电影联盟主席塞尔日•图比亚纳、法国百代电影集团董事长杰罗姆•塞图先生、法国国家电影中心代表洛伊克•王、大厨董兆玺、川菜大师兰明路、中国驻法国大使翟隽、莫里斯酒店总经理弗兰卡•霍尔特曼、大厨任景平、巴黎中国文化中心主任严振全、大厨李侨、中国驻法国使馆文化公参李少平）

“源味中国”是中国烹饪协会在中国文化和旅游部支持下创办的中国美食文化交流展示品牌活动。本次美食节活动，以高端的定位、创新的模式，采取同高档酒店合作、品鉴菜单售卖的形式，在为法国民众带来原汁原味的饕餮盛宴的同时，成功推广了中华饮食文化，并为合作酒店创造了可观的经济效益，也为今后中国饮食文化如何更好地走向世界提供了有利借鉴，为中法两国在烹饪领域的交流翻开了新的篇章，为加深中法两国人民的友谊做出了新的贡献。